请详细解答第四问的第二个空

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/30 13:57:54

请详细解答第四问的第二个空

解题思路：氨基酸数*氨基酸的相对分子质量－18*脱去的水数＝蛋白质的相对分子质量。
解题过程：
氨基酸数－肽链数＝肽键数＝脱去的水分子数。
氨基酸数*氨基酸的相对分子质量－18*脱去的水数＝蛋白质的相对分子质量。
根据题意，氨基酸的相对分子质量为r，肽链数为m，蛋白质相对分子质是为n,（图中字母看不清，我用r/m/n表示）
设肽键数为X，所以氨基酸数＝X+m，
（X+m)r-18X=n,解得X＝（n-mr)/(r-18)

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