百度作业网西葫芦俗称绞瓜都有哪些做法?
来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/27 15:39:37
西葫芦俗称绞瓜都有哪些做法?
我家的西葫芦接了很多不知道怎么做着吃,希望有知道的朋友能告知简单的作法就好.
我家的西葫芦接了很多不知道怎么做着吃,希望有知道的朋友能告知简单的作法就好.
最通常的就是放些葱花清炒.或者加肉片炒.炒鸡蛋也可以包饺子.
京酱西葫芦
主料：西葫芦
辅料：海米、枸杞
调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤
烹制方法：
1、将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好；
2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒,加少许甜面酱继续煸炒,然后倒入适量高汤,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐,再将切好的西葫芦放入；
3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞,再勾少许芡用大火翻炒即可出锅.
特点：色泽红亮,口味咸鲜.
肉塞西葫芦
材料：3个西葫芦、450克剁碎的肉、香芹、小葱、盐.
制作：
—把西葫芦洗净,切成两半,不要削皮；
—掏空西葫芦的肉；
—搅拌肉、西葫芦的肉和盐；
—塞满整个西葫芦里；
—放在一个抹了黄油的盘子里,在th.8的火温下烤50至55分钟；
—最后,把每半个西葫芦在平均切成3份,即可.
淋蚝油西葫芦
材料：中小个西葫芦2根,红椒1小根,大蒜2瓣,蚝油30克左右,盐味精油香油
做法：
1）红椒大蒜切碎末,预备.
2）西葫芦削皮去瓤切薄片,然后焯水断生
3）西葫芦放盘中加适量盐味精香油和蚝油搅拌均匀
4）然后热油锅,爆香红椒蒜末,然后淋在西葫芦上,再搅拌均匀
京酱西葫芦
主料：西葫芦
辅料：海米、枸杞
调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤
烹制方法：
1、将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好；
2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒,加少许甜面酱继续煸炒,然后倒入适量高汤,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐,再将切好的西葫芦放入；
3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞,再勾少许芡用大火翻炒即可出锅.
特点：色泽红亮,口味咸鲜.
肉塞西葫芦
材料：3个西葫芦、450克剁碎的肉、香芹、小葱、盐.
制作：
—把西葫芦洗净,切成两半,不要削皮；
—掏空西葫芦的肉；
—搅拌肉、西葫芦的肉和盐；
—塞满整个西葫芦里；
—放在一个抹了黄油的盘子里,在th.8的火温下烤50至55分钟；
—最后,把每半个西葫芦在平均切成3份,即可.
淋蚝油西葫芦
材料：中小个西葫芦2根,红椒1小根,大蒜2瓣,蚝油30克左右,盐味精油香油
做法：
1）红椒大蒜切碎末,预备.
2）西葫芦削皮去瓤切薄片,然后焯水断生
3）西葫芦放盘中加适量盐味精香油和蚝油搅拌均匀
4）然后热油锅,爆香红椒蒜末,然后淋在西葫芦上,再搅拌均匀