蛋清遇浓硝酸会变黄吗可是只有含苯环的蛋白质遇浓硝酸才会变黄,难道蛋清中含苯环?

蛋清遇浓硝酸会变黄吗可是只有含苯环的蛋白质遇浓硝酸才会变黄,难道蛋清中含苯环? 鸡皮遇浓硝酸变黄色,书上是对的,难道鸡皮是含苯环蛋白质? 所有蛋白质遇重金属盐变质?而只有含苯环的蛋白质遇浓硝酸变质吗? 蛋白质遇到茚三铜显什么色,茚三铜是什么东西 含苯环的蛋白质遇浓硝酸出现黄色物质是什么 能跟浓硝酸发生颜色反应的是含苯环的天然蛋白质,那不含苯环的蛋白质会与其反应变色吗? 普通一个鸡蛋的蛋清部分含多少克蛋白质? 浓硝酸蛋白质是因为含有苯环才变黄还是因为变黄才生成了苯环? 鸡蛋中蛋黄含蛋白质多还是蛋清含蛋白质多? 蛋白质与浓硝酸反应为什么会变黄,为什么必须是带苯环的 苯环和硝酸和浓硫酸生成? 蛋白质遇浓硫酸显色反应苯环 含苯环的蛋白质变色指的是没有烃基的苯环吧?