为什么许多食品配料表写了氢化植物油,但营养成分表里反式脂肪酸写0?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/22 21:30:18

我也好想问据我了解:1·2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定,如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量.同样,标准中还规定,如果100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克就可以标示为“0”.2·全部轻化植物油已经做到不含反式脂肪酸?

为什么许多食品配料表写了氢化植物油,但营养成分表里反式脂肪酸写0? 食品配料中如果写的是植物油或者黄牛油是不是不含反式脂肪酸? 反式脂肪酸和氢化植物油. 有些食品包装上成分标识里既写着含有氢化植物油,却又写着反式脂肪酸含量为0,这是咋回事? 为什么植物油氢化后会生成反式脂肪酸? 氢化植物油食品配料表问题氢化植物油到底是不是反式脂肪酸? 氢化植物油有含有反式脂肪酸吗? 氢化植物油是反式脂肪酸吗? 食品中的营养成分表里,让人变胖的到底是什么?是脂肪?还是热量?还是碳水化合物?反式脂肪酸又是什么?我看面包的营养成分表里哪些食物中含有氢化植物油(反式脂肪酸) 浸出的豆油是氢化植物油含反式脂肪酸吗