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(2008•黔东南州)夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是(  )

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/14 14:09:43
(2008•黔东南州)夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是(  )

A.抑制细菌繁殖
B.不让营养流失
C.防止水分蒸发
D.保持菜肴的形状和颜色
(2008•黔东南州)夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是(  )
防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见A符合题意.
故选:A
(2008•黔东南州)夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是(  ) 实验课堂 (水和冰)准备材料:一直敞口的杯子、水、冰箱.先在杯子里放一半水,用彩笔做好记号,然后用保鲜膜把杯口盖住(防止 水坐垫不冷了,是放在冰箱里的冰冻、还是冷藏? 水和冰实验准备材料:一只敞口的杯子、水、冰箱先在杯子里放一半水,用笔做好记号,然后用保鲜膜把杯口盖住,防止水分流失,放进 买一块豆腐放在冰箱的冷冻室里.当把冰冻的豆腐拿出来化冰后,发现豆腐里有许多小孔.其成因是(  ) 夏天,从冰箱中取出一瓶冷藏的饮料,过一会儿瓶的外壁会“出汗”,这是(  ) 夏天天气炎热,吃冰棒可以降暑,理由是( )北方冬季放菜,常在菜窖里放几桶水,这样做的目的是( ) 在北方,冬天的菜肴里经常放几桶水,这样做是为了使菜肴保持一定的温度,使菜不致冻坏.为什么? 夏天,有人喜欢将玻璃瓶装的啤酒在冰箱的冷藏室内放一会儿,再拿出来喝,这样喝起来很凉爽.但是如果将啤酒放在冷冻室内,一段时 夏天,从冰箱里拿出的罐装饮料放在桌上一会儿,罐壁上就会出现许多的小水珠,这是为什么? 夏天,从冰箱里拿出的罐装饮料放在桌子上一会儿,罐壁上就会出现许多的小水珠,这是为什么? 夏天,从冰箱里 那去的罐装饮料放在桌上一会儿,罐壁上就会出现许多小水珠,这是为什么