乙酸与乙醇的脂化反应

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/27 03:50:28

乙酸与乙醇的脂化反应

因为酸是由碳氧双键连接一个羟基,醇是由烷烃基连接一个羟基,碳氧双键的羟基比烷烃基的羟基要活泼,极性要弱,所以在浓硫酸的作用下脱下的是酸的羟基.根据同位素示踪法也显示出脱下的是酸的羟基
因饱和碳酸钠溶液中的水可以与水互溶,所以乙醇溶解在了其中,而乙酸与碳酸钠反应生成了乙酸钠,
Na2CO3+CH3COOH==NaHCO3+CH3COONa,而乙酸钠属于易溶于水的离子化合物溶解在了饱和碳酸钠溶液中了.
乙酸乙酯溶于水的一部分很大程度是靠其中氧和水中氢形成的氢键.一旦碳酸钠大量溶于水,"占领"了一部分氢,由于氢键具有饱和性,自然影响了本来就微溶的油状的乙酸乙酯的溶解

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