请问这样的手动打蛋器 打发4个鸡蛋的蛋白大概要多久?做戚风蛋糕,请打发过的回答一下 不要说买电动的

请问这样的手动打蛋器 打发4个鸡蛋的蛋白大概要多久?做戚风蛋糕,请打发过的回答一下 不要说买电动的 烘培.没有打蛋器,只有手动的.怎么可以将蛋白打发至干性发泡?用来做戚风蛋糕. 请问市售的一般电动打蛋器,为何很难打发蛋白呢? 蛋白手动打发怎么打发不到奶油的程度 如何更快打发蛋白我是用手动打蛋器的 孙中山简介（50字）打发打发打发打发打发打发打发打发打发打发打发打发的大方大方 打发蛋白的作用在制作蛋糕过程中,看到说要打发蛋白,请问打发蛋白起什么作用,是起凝结作用么?就像吉利丁片,鱼胶粉那样么? 请问你们用电动打蛋器打发蛋白（做戚风蛋糕）多长时间? 淡奶油和鸡蛋蛋白打发的奶油区别,都能做慕斯蛋糕吗? 淡奶油手工能打发吗用金属的蛋打子能手工打发动物奶油吗?不想买打蛋器,就是偶尔想做一次蛋糕. 需要怎么打发,温度多少,有什 做蛋糕时蛋白打发不起的原因是什么? 打发的蛋白除了做蛋糕还可以做什么?