烘培.没有打蛋器,只有手动的.怎么可以将蛋白打发至干性发泡?用来做戚风蛋糕.

烘培.没有打蛋器,只有手动的.怎么可以将蛋白打发至干性发泡?用来做戚风蛋糕. 请问这样的手动打蛋器 打发4个鸡蛋的蛋白大概要多久?做戚风蛋糕,请打发过的回答一下 不要说买电动的 没有打蛋器如何快速打发蛋白 蛋白手动打发怎么打发不到奶油的程度 请问你们用电动打蛋器打发蛋白（做戚风蛋糕）多长时间? 怎么打发淡奶油!今天刚买了一盒雀巢淡奶油,是要用来做生日蛋糕上奶油的.我家只有那种用手搅拌的打蛋器,如果用电动的话,很费 如何更快打发蛋白我是用手动打蛋器的 请问我在做蛋糕打蛋白的时候,打了很久,为什么蛋白的上面已经打成了干性发泡,可下面还有很多蛋清呢? 打发的蛋白除了做蛋糕还可以做什么? 做戚风蛋糕打发蛋白可以用糖粉代替细砂糖吗 自己手打蛋白打到干性发泡了,但感觉不光滑有很多很小的泡泡,做蛋糕影不影响呢? 请问市售的一般电动打蛋器,为何很难打发蛋白呢?